Ovocná káva
Ovocná výberová káva s výraznou sladkosťou, šťavnatosťou a komplexným chuťovým profilom.
Objavte light roast kávy s tónmi bobuľového ovocia, citrusov, tropického ovocia či florálnych aróm.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Ovocná specialty coffee
Ovocná káva patrí medzi najvýraznejšie a najzaujímavejšie chuťové profily vo svete specialty coffee. Vďaka kvalitnému spracovaniu, vhodnému pôvodu a light roast praženiu dokáže výberová káva ponúknuť tóny bobuľového ovocia, citrusov, tropického ovocia aj florálnych aróm.
V Red Fawn vyberáme kávy s dôrazom na čistotu chutí, sladkosť a prirodzenú komplexnosť. Obľúbené sú najmä africké kávy z Etiópie, Kene či Rwandy.
Light roast a ovocný chuťový profil
Light roast praženie umožňuje zachovať prirodzený charakter kávy a zvýrazniť jej terroir, spôsob spracovania aj odrodu. Ovocné kávy bývajú často spojené s vyššou sladkosťou, šťavnatosťou a komplexnou aciditou.
Veľký vplyv na výslednú chuť má aj spôsob – najmä natural alebo anaerobic spracovanie, ktoré dokáže zvýrazniť ovocné a fermentované tóny.
Káva na filter aj moderné espresso
Ovocné výberové kávy sú ideálne najmä na manuálne brew metódy ako V60, Origami, AeroPress či Chemex. Pri správnej extrakcii však dokážu vytvoriť aj moderné ovocnejšie espresso s výraznou sladkosťou, príjemnou aciditou a čistým chuťovým profilom.
Ak chcete objaviť úplne nový pohľad na chuť kávy, ovocné light roast profily sú ideálnym začiatkom.
