LAZY DOG - Espresso Blend
horká čokoláda, lieskovce, karamel, figa, jablko
Podrobný popis
| ORIGIN | 50% Brazil / 50% Salvador |
| CULTIVAR | Mixed / Bourbon |
| PROCESS | Natural / Natural |
| FLAVOUR | Dark chocolate, nuts, caramel, figs, apple |
| PRODUCER | Fontana / Gilberto Baraona |
| REGION | Cerrado Mineiro / Tepaca Volcano |
| ALTITUDE | 1000 - 1950 masl |
| Q SCORE | 81 / 85.5 pts |
| HARVEST | 2025 |
Lazy Dog je náš sezónny espresso blend, ktorý tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Naším cieľom bolo vytvoriť zmes, ktorá je chuťovo vyvážená s nízkou aciditou a jemnou ovocnosťou pripomínajúcou sladké červené ovocie.
Základom blendu je regionálny lot z Brazílie - Fontana, spracovaný suchou metódou, ktorý sezónne dopĺňa naturálka z El Savadoru. Naším zámerom je, aby tento blend luďom otváral dvere do sveta výberovej kávy.
Vo výsledku je chuť čokoládovo-oriešková s jemnou ovocnosťou. V chuti dominuje horká čokoláda, lieskovce a karamel, ktoré dopĺňa jemná chuť červeného ovocia. Je to ideálna káva na každodenné pitie, vhodná pre domáce automatické kávovary aj do kancelárii. Dobre sa kombinuje s mliekom a neodradí ani náročných kávičkárov.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.